歡迎進入濰坊亞遊娛樂app幹燥設備科技有限公司網站!

當前位置:網站首頁 > 技術知識

技術知識

正確選購與使用果蔬烘幹機

2019/6/17    來源:    作者:佚名  瀏覽次數:329

  目前,市場上的果蔬烘幹機種類繁多。由於不同的物料對烘幹效果的需求不同,所以選購烘幹機一定要謹慎。果蔬烘幹機的價格和型號由材質、有效烘幹麵積、性能和熱源形式等各個方麵來決定。市場上的烘幹機價格並沒有統一標準,多是廠家核算生產成本後定價。由於不同型號烘幹機的用料及性能各不相同,所以其價格也是參差不齊。在選擇果蔬烘幹機時,應注重烘幹機的結構和質量。正確選購與使用果蔬烘幹機,並進行適當地保養與維護,對於提高果蔬品質,延長烘幹機的使用壽命,有著十分重要的作用。

  果蔬烘幹機采用全自動的方法進行水果蔬菜烘幹。正確使用果蔬烘幹機不僅可以提高它的烘幹效率,同時還會減少它對自身的傷害。

  物料選擇、清洗

  挑選豐厚肉質的果蔬,烘幹前應嚴格選優去劣,剔除有病蟲、腐朽、過熟或不熟的。除瓜類去籽瓤外,其它類型果蔬可用清水衝刷潔淨, 然後放在陰涼處晾幹,但不宜在陽光下暴曬。

  切削、燙漂

  將洗潔淨的果蔬依據需求切成片、絲、條等形狀預煮時,因果蔬種類不一樣而異,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水中略煮頃刻。葉菜類不做燙漂處理。

  瀝水、冷卻

  預煮處理後的果蔬應立即進行冷卻 (通常采用冷水衝淋),使其迅速降至常溫。冷卻後,為縮短烘幹時刻,可用離心機甩水,也可用簡便手藝法壓瀝,待水瀝盡後,就可攤開稍加晾曬,以便裝盤烘烤。

  烘幹

  應依據不同種類的果蔬選擇不同的烘幹溫度、烘幹時間、烘幹含水率和烘幹流程。烘幹時,冷空氣經過熱交換器,通過熱傳導、熱輻射和熱對流,加熱烘房內空氣,在鼓風機的作用下,使熱空氣全部在烘房內分散,熱空氣與物料進行充分熱交流,在排濕風機的作用下,將水蒸氣排出烘房外,然後到達烘幹的目的。

AG只为非同凡享 AG亚游登录 AG亚游国际 AG亚游进入不了游戏 AG在线 亚游游戏 AG利来电游